督導室參加學校校園食堂安全督查
日期:2023-12-27
為了進一步提升學校食堂的食品安全水平,12月27日,學校安排了一次全面的食堂安全督查活動,為保障師生的身體健康提供了有力保障。本次督查由周勇校長牽頭,后勤處、安全辦、工會、各系部、督導室共同參與,督導室楊麗琴主任參加了此次活動。
此次食堂安全督查活動分為多個環節,包括食材采購、存儲、加工、餐飲服務等方面的全面檢查。周勇校長表示,食堂是學校師生生活的重要組成部分,食品安全事關廣大師生的身體健康,因此必須高度重視。在食堂內,督查成員詳細了解了食品的來源、貯存條件、加工過程以及餐廳的衛生狀況,確保從源頭到餐桌的每一個環節都符合食品衛生安全標準。在與食堂工作人員和廚師的交流中,督查成員提出了一些建設性的意見和建議,包括加強食材的進貨檢驗,定期清理設備和環境衛生,提高員工食品安全意識等方面。
通過食堂安全督查活動,學校食堂的安全管理水平得到了進一步提升。整個督查活動過程中,楊麗琴主任密切關切師生需求,充分發揮了督導的作用,通過及時的提醒和指導,為學校食堂的食品安全工作提供了有力的支持。